厨房2446について – ホテル・ボーネン

RESTAURANT 2446 レストラン「厨房2446」のご紹介

館内レストラン「厨房2446」では、信州の地酒やヴィンテージワインとともに、心を満たすひと皿をご用意しています。信州の澄んだ空気と豊かな大地が育んだ食材を使用し、やさしい余韻が広がるお料理と、旅の疲れをそっと癒すような、あたたかな時間をお過ごしください。

「華やかさよりも、素材の力を信じる」。
そんな想いから、信州の山野で採れる旬の野菜・肉・魚を丁寧に仕上げています。季節ごとに変わるメニューで、土地の味わいをお楽しみください。

館内にはワインセラーを備えており、80年代〜2010年ごろのフランスワインを中心に、名だたる生産者による希少なヴィンテージが静かに眠っています。

ワインそのものの価値を大切にしているため、ご興味のあるお客様には事前にご連絡をいただき、ご予算やお好みに合わせて最適な一本をご提案いたします。

木の温もりとモダンデザインが融合したダイニングは、朝はやさしい光が差し込み、夜はキャンドルの灯りが心を和ませます。お食事のみのご利用も可能ですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

下記お電話番号からご予約ください。レストランのみのご利用も承っております。

ホテル内には、バーを併設しております。北アルプスの静寂に包まれながら、選び抜かれた一杯をゆっくりと味わう贅沢。上質な時間が、夜をより深く、優雅に彩ります。選りすぐりの銘酒とともに優雅な余韻をお楽しみください。